英文名称：D-Mannitol
CAS NO：68424-04-4
分 子 式：(C6H10O5)N
色 泽：乳白色或浅黄色
形 状：颗粒状
气 味：具有本品特有的气味，无异味
滋味酸、甜适口
作 用：减少人体对有毒及致癌物质的吸收，又可调节胆固醇水平，降低肠内β－葡萄糖，苷酸酶活性，排除血管硬化诱因等等。在食品添加剂中可作为：增稠剂，填充剂，配方剂。
用 途：用来制造低热量，低脂肪，低胆固醇，低钠健康食品的重要原料。用在低糖食品中，适用于糖尿病人。是各种"液，固体"保健饮料的重要原料。本品也可在日常生活中单独加奶，加水服用
功 能：必要的体积，好质的口感，可提高食品油质状口感性，具有低冰点适用于制冷餐，甜点心，并且不会导致龋齿。可减低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低热量（4.18KJ/g）。
主要性能：
1、调节脂类代谢
2、降低胆固醇
3、减少糖量吸收
4、预防治便秘
5、能够排毒养颜
包 装：25公斤/编织袋
吨 位 价：13
功 能: 增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂
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食品名称 |
允许使用最大量：(g/kg) |
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调制乳 |
按生产需要适量使用 |
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风味发酵乳 |
按生产需要适量使用 |
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冷冻饮品 （03.04 食用冰除外） |
按生产需要适量使用 |
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可可制品、 巧克力和巧克力制 品 （包括代可可脂巧克力及制 品）以及糖果 |
按生产需要适量使用 |
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焙烤食品 |
按生产需要适量使用 |
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肉灌肠类 |
按生产需要适量使用 |
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蛋黄酱、沙拉酱 |
按生产需要适量使用 |
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饮料类（14.01 包装饮用水类 除外） |
按生产需要适量使用 |
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果冻 |
按生产需要适量使用 |
