人之最馋的时候是在想吃一样东西而又不可得得那一段期间。吃不饱的日子已经久远了，当今人们喜欢下馆子，已经不仅仅是为了填饱肚子，更多的是追求一份时尚、一份休闲或一种感觉。
希腊神话中之谭塔勒期，水深及颚而不得饮，果实当前而不得食，饿火中烧，痛苦万状，它的感觉不是馋，是求生不成求死不得。馋没有这样的严重。人之犯馋，是在饱暖之余，眼看着、回想起或是谈论到某一美味，喉头像是有馋虫搔抓作痒，只好干咽唾沫。一旦得遂所愿，瓷情享受，浑身通泰。
烧烤在全国各地来说已经是一种新的趋势，新的生活方式。各个巷子口街边边的烧烤生意特别红火，这里的烤品花样多，肉新鲜，分量足，味道鲜嫩可口，在古城小有名气。周末的一个晚上，我和几位朋友慕名而来，专为品尝这里的手艺。服务人员热情地招呼我们坐下，帮我们点菜、端酒、加木碳。等候烹烤的闲暇时刻，仔细一瞅不要紧，嚯！好家伙，还真够热闹的。几位服务女生在餐桌间往返穿梭，络绎不绝的人流向这里聚集，一辆辆的自行车、摩托车散乱地排成一片，还有三、四辆很气派的小汽车停放在一旁。这里像一个热闹的小集市，伴着徐徐的烟雾，扑鼻的浓香，在这个交叉路口形成了一道独特的风景。烹烤师傅忙不迭的翻动着烤炉上的肉串，脸上的汗珠不停的挥洒，身上的汗衫也湿透了，脸庞红红的，我猜他一半是碳火映照的，一半是兴奋激动的。
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