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酸辣粉加盟,重庆酸辣粉配方培训,酸辣粉技术哪里学，重庆酸辣粉是重庆的传统有名小吃,由10多种调味料调制而成,汤底红亮,看起来就是有食欲。重庆酸辣粉红遍全国大江南北,无人不知,具有麻辣鲜香的特点,吃了还想吃,让人胃口大开。今天来自湖南的唐小姐在东莞醉味坊报名学习重庆酸辣粉,自己动手煲制了高汤,炒制了花生,制作了肉沫汤,调制碗底,成功制作了一碗正宗酸辣粉。
醉味坊酸辣粉授品种 原材料选购；香料、调料、配料、挑选配制技术；底料炒制技术；高汤熬制技术；秘制红油；汤底技术；薯粉的预处理、；薯粉泡之后保存方法。肉末酸辣粉、肥肠酸辣粉、牛腩制作，干料炒制技术，原料，粉，配比实操重点训练，各种配料制作与保存方法及关键秘方。醉味坊小吃培训中心的教学项目有：
诸葛烤鱼、湘味木桶饭、湖南酱板鸭、浏阳蒸菜、湖南牛肉粉、桂花坛子鸡、风味烧烤、四川麻辣烫、潮汕砂锅粥、川味卤菜、桂林米粉、广式煲仔饭、精武鸭脖子、潮州牛肉丸、早餐粥粉面、珍珠奶茶、原味汤粉王、桂林米粉、萝卜牛杂、重庆酸辣粉、嘉州盐焗鸡、四川凉拌菜、广东蒸肠粉、油炸烧烤、南北面食、炒饭炒面炒粉、快餐小炒、湖南湘菜、重庆鸡公煲、麻辣香锅、四川泡椒凤爪、等小吃技术培训。
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