随着经济的发展现在餐饮业的发展还是越来越好的，鲜榨果汁行业作为新兴的行业，也越来越受大家的好评，喝的健康、喝的时尚，快乐街头自面世以来，就比较受欢迎、范围更是遍布全国。
快乐街头，为何能吸引广泛消费者呢？
快乐街头鲜榨果汁店其实就是以售卖鲜榨果汁为主的特色店铺，里面的蔬果非常新鲜，经过机器榨出来的果汁保留了最天然的营养成分，同时这些果汁的营养搭配也相当合理，并不是单一的售卖哪一类果汁，而是将果汁和蔬菜均匀的混合，达到纤维素，维生素各类营养的均衡，鲜榨果汁和人工调配的果汁差别很大，鲜榨果汁的色彩来自于果蔬本身的颜色，再者鲜榨果汁即榨即饮不会添加任何防腐剂。
鲜榨类型的果汁店受欢迎的深层原因并不是这些果汁营养成分天然，最深层的原因还在于消费者，经过了一系列食品安全问题考验的消费者们心里比较脆弱，每天被那些负面新闻折磨的人们对加工过后的果汁饮料的热情大不如前，什么牛奶里喝出虫子，什么矿泉水里面长蛆虫，什么米线里面加塑料等等食品安全问题触目惊心，也许是食品安全问题让消费者的心理产生抗拒让他们更加倾向于选择原生态的食品，相信这个深层次的心理原因就是消费者为什么选择返璞归真的理由。
进入夏季各个城市的新鲜饮品的需求量在不断上升，借助于媒体，互联网等宣传的影响力，快乐街头鲜榨果汁店的名气会越来越大，在没有任何甜蜜素，柠檬黄，香精等成分添加的鲜榨果汁，味道更天然也更加健康。
鲜榨果汁消费是现代生活新时尚，鲜榨果汁逐渐成为主流，在全国城市的渗透率达到50%，且每年以10%的速度增长，我国人口众多，果汁的消费相对较大，消费者特别对美味、营养的果汁饮料越来越喜欢，这也说明了消费者的生活方式发生了改变，消费品位呈多元化趋势。由此可见，未来几年内鲜榨果汁的前景无限，等待每位投资商去用心挖掘。
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