面包房专用打蛋机产品说明
1、 打蛋机操作时搅拌器高速旋转，强制搅打，被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦，实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。
2、由于调和物料的粘度低于和面机搅拌的物料，因此打蛋机的转速高于和面机转速，电动打蛋机多少钱一般在70~270r/min范围内，被称作高速调和机。
3、打蛋机多为立式，由搅拌器、容器、转动装置、容器升降机构及机座等组成。
面包房专用打蛋机保养方法
1、蛋糕不像面包类是以酵母发酵来膨胀的产品。蛋糕、西点等，是以蛋、油的膨胀力来使产品松软，因此必须用打蛋机的打蛋球来打发。
2、传统打蛋机必须停机换档，不能换档时，可拨动一下打蛋球，以避免齿轮撞击受损。电动打蛋机多少钱无需停机换挡，可以提高效率。但注意不可跳档增速，这样可延长机器的使用寿命，也避免鲜奶溅到桶外。
3、打蛋的浓绸度，若太浓必须减量使用以避免打蛋球的损坏。
4、打蛋时请勿抬缸，以保证打蛋球不受磨损，延长使用寿命。
5、清理打蛋球上的面糊时，打蛋球不可在打蛋缸上用力打击，这样会使钢丝断裂，要用手清理干净。
面包房专用打蛋机
是我公司经过精心设计而制作的先进设备,它运用行星运动原理,搅拌器在料桶内作行星运动,从而使食品充分混和,其特点:工作平稳、多功能、操作方便、工作效率高，电动打蛋机多少钱适用于糖果厂、食品厂、点心店、也可供制药、化工原料等厂矿单位作调制原料之用。
面包房专用打蛋机操作方法
1、原料，搅拌器放入缸中，将缸放入搅拌支架上定位。
2、确定定位后旋转固定把手将缸固定好
3、搅拌器往上装入定位，并将搅拌缸升至最高，选用适当之速度之档，合上开关进行搅拌
4、完成后以反顺序降下搅拌缸，同时取下搅拌器，此时搅拌器尚在缸中
5、转开搅拌缸固定把手将搅拌缸搅拌器一同抬离机器再把搅拌器由缸中取出，将搅拌好之材料取出或倒出
6、完成之后，请务必将搅拌器清洗干净档位使用条件1、糊状、奶油、馅料、使用1、2、3、档 。搅拌工具使用球形搅拌器。液态蛋糕，沙拉类，搅拌工具使用球型搅拌器。电动打蛋机多少钱。
