类型:TK300型
报价:2万数控包子机
产值:3600个/小时
制品规范:5-200g/个
分量:380KG
外形尺寸:70*65*150(cm)
电源:220V
包子机的作业原理:
1、事前预备:先用把面与馅料和洽;
a:和面能够运用自动和面机,可使面更柔软更有耐性,节约人力与时刻;再运用全自动压面机重复压面,运用面耐性十足,面筋高,后期制造包子、馒头、酢饼等口感好;运用和面机与压面机的优点在于,它们作业原理与手艺制造是相同的,不会损坏面团安排布局,更有比手艺加好的力度与均衡度;量大,一次性和面压面就可达10公斤面粉以上,大的节约了时刻与人力。b、和馅。c、调试好包子机的作业状况。数控包子机。
2、将和洽的面和陷别离送入机器,然后机器会依据用户的调控,将面带卷成条状,然后切块或收切,然后不损坏面团的安排成分,面筋度高、口感好,接着自动将面和陷按必定份额和形状分配好,然后通过机器内的切开器自动进行切开,变成包子规范状,再通过传送带送入蒸箱,加温,通过5分钟的蒸烤,变成产制品。暖洋洋的包子也就能够出炉了。走在小吃一条街上,这儿啥好吃的都有,大巨细小的店肆,老板们都忙的不亦乐乎呢,看来看去,更招引顾客的仍是那一家的包子铺,看吧,蒸笼里热腾腾的包子,不光巨细一个样,就连包子上面的包子褶也是一模相同的,看着就让人眼馋,这是哪位巧妇包的包子呢?走进包子铺就看到一个老板和一台机器,天呢?竟然还有做包子的机器呢?!包子机器不光速度快并且包出的包子比手艺的还要漂亮。
做豆沙包的包子机介绍
国内食品机械制造厂商,多为机械制造行业,对面点食品的性能和工艺隔行如隔山,他们出厂的机械只能满足于成型要求,严重损坏了面皮的筋性,产品开裂、掉底、露馅现象严重,更不满足消费者口感的要求,所谓机器做的没有人工做的好吃。
我公司长期从事食品机械生产,为提高生产效率、降低生产成本,实现企业跨越性发展,我们下决心对包子机进行技术改造,聘请高级机械工程师、大专院校食品工程教授、面点技师,组成科研组,经过近一年的努力,终于攻克了难关,如今我们自己开发制造的设备,所生产的食品内外质量绝佳,口感优于手工制作的产品。由于我们一边生产食品、一边研制机械,二者有机结合,针对性强,使该机达到目前国内同类机械最高水平。
做豆沙包的包子机工作流程:
第一步:把面与馅料和好,这又包括3个步骤:
1、和面可以使用自动和面机,可使面更柔软更有韧性,节省人力与时间;再使用全自动压面机反复压面,使用面韧性十足,面筋高,后期制作包子、馒头、酢饼等口感好;使用和面机与压面机的好处在于,它们工作原理与手工制作是一样的,不会破坏面团组织结构,更有比手工加好的力度与均衡度;量大,一次性和面压面就可达10公斤面粉以上,大的节省了时间与人力。
2、和馅:先把肉馅放进容器,加适量水搅,和馅重要的是在和的过程中要沿一个方向搅,千万不能一会儿顺时针一会儿逆时针,那样容易出水。放入葱姜末,料酒,喜欢的可以放点甜面酱,味精,五香粉,搅一段时间之后放盐,盐要一次下足,最后再放油或是香油,油一定要最后放,这样可以把所有的调料包住,让馅不干。调好的肉馅最好放一个小时再放蔬菜,这样肉进味儿,而又不破坏蔬菜的香味儿,放什么菜吃出来的就是什么菜的味儿。数控包子机。