一、操作前的准备工作
1、使用前应检查设备是否完好，切菜刀片是否锋利，特别是电气线路是否安全。
2、用60度以上温水将切菜机传送带及切片机清洗干净。
3、打开电源开关，观察空转是否正常。
二、切菜操作衡水自动切菜机
1、根据不同产品的不同质量要求，调节切菜机粗细旋钮。
2、打开切菜机电源开关，使切菜机正常运转。
3、关好传动轴及刀片上的保护顶盖。不可逆向操作，违者后果自负。
4、将待切的蔬菜均匀放入切菜机传送带上进行切制操作。
三、操作后的清洁工作
1、用60℃以上的温水将切菜机传送带、切菜刀片、切片机，内部及托水盘清理干净。
2、切菜机应放置在阴凉、通风、干燥的场所。
数字切菜机价格的特点：
1、设计紧凑的独立控制面板有效控制所有重要的操作。
2、机身内置的控制面板和独立的控制面板完全同步，液晶显示屏上可提示切片厚度总计和切片总计，修块厚度，切片厚度，并提示重要操作状态。
3、两个样本垂直停止位（上、下）
4、五种切片模式：单一、连续、步进、半刀、编程
5、切片速度根据切片厚度自动调节。
6、修块功能可关闭。在自动状态下，修块的参数自动调节，手动状态下，修块的参数可以编程决定。
7、切片厚度和修块厚度可独立选择并储存。衡水自动切菜机
8、可视信号和声音信号提示进样时前进后退的极限和剩余进样距离。
9、可选配冷光源，放大镜或体视镜以满足半薄切片的需要，选配超低温液氮冷冻系统可进行特殊样本的半薄切片。
数字切菜机价格保养维护：
1.每次用完后，对机器认真清理，清理时不得用锐器接触输送带及压菜带，也不得用喷水管喷淋。
2.输送带与压菜带如发现松滑，应及时调整涨紧螺栓或调整弹簧压力至适当位置，带两端的拉力或压力应基本相等，否则输送带或压菜带就发生跑偏现象。
3.检查三角带的宋金和磨损情况，并及时调整和更换。当三角带松动时，松开涨紧机构螺栓进行调整是三角带涨紧后紧固螺栓。
4.每班往棘轮内、齿轮、链轮上注油一次，选用20号机油，每次加注量以十滴为宜，轴承内的润滑脂，根据使用情况适量添加和更换，选用钙基脂润滑脂。
5.在机器工作中，如果机器声音不正常时，必须立即停车检查，待故障排除后，方可继续工作。衡水自动切菜机。
