详细说明
天麻无性繁殖栽培技术 一、选地整地 选择土层深厚、土质疏松、排水良好的砂质壤土或富含有机质的腐殖 土为好、黄泥地、涝洼地和砂石地一般不适宜栽培天麻。栽麻场地的 空气要清新凉爽、湿润。一般选择参后地或林间树下。人、畜不易践 踏，便于管理的地方为好。对整地要求不严，一般除掉地面杂物或砍 掉过密小灌木，便可培床或挖穴栽种天麻。 二、菌材的准备 1.菌枝的准备。一般选用 2～3 厘米粗的柞树或桦树，斜砍成 8～10 厘米的小段备用。 2.菌棒的准备。 一般阔叶树的木材均可做菌棒的材料， 常用的有柞树、 桦树、花楸树等。选粗 5～10 厘米的树干或枝桠，锯成长 40～60 厘 米的木棒，在木棒的两面或三面每隔 3～5 厘米处砍一鱼鳞口，砍至 木质部。 3.菌材的处理。用水 50 公斤。硝铵 0.5 公斤，硫酸镁 0.5 公斤配成营 养液，把菌枝、菌棒放在营养液中浸泡一小时捞出，风干表面水分就 可以用了。 三、栽麻 天麻在生产上以营养繁殖为主（块茎繁殖） ，这种繁殖方法是以天麻 块茎作为播种材料，使其直接产生新个体。大的收获加工，小的继续 做播种材料。 1.种栽的选择。不论是箭麻、白麻、米麻，天麻的块茎均可作播种材 料，从收获块茎入药的角度讲，白麻好于米麻，米麻好于箭麻。生产 上多选择中、小白麻（重量 2.5～20 克）做播种材料，因中、小白麻 生长速度快，繁殖能力强，是最好的播种材料。不沦什么麻种都应选 择个体发育完整，色泽正常无破损和无病害的麻种为种植材料。 2.栽麻时间。天麻栽培既可以春栽也可以秋栽。春栽一般在 5 月 1 日 前后，秋栽在 10 月份以后。 3.栽麻方法。在床（穴）底部先放入薄薄的一层树叶，将准备好的菌 棒顺床（穴）摆入，菌棒间距 3～5 厘米左右，填上原土，使菌材半 露，然后在菌棒问按八字形或斜平行摆入菌枝，菌枝两端靠近菌棒鱼 鳞口， 在菌枝鱼鳞口处均匀放入鸡蛋大小菌种， 在菌种之间放入麻种， 再盖上一层树叶，在树叶上再按同样方法摆上菌棒、菌枝、菌种和麻 种，按土层厚度可栽 2～3 层，这种方法每层每平方米用菌种约 6～7 袋，麻种 0.4～0.5 公斤。最后在床（穴）上覆盖 10 厘米左右的腐殖 土。 四、田间管理 1.防旱。天麻和密环菌的生长要求有较高的湿度，栽麻后要经常浇水 保持床（穴）内湿度适宜。一般床（穴）内湿度保持在 50～60%。 2.防涝。天麻喜湿润条件，但怕积水，进入雨季要注意排水。 3.防冻。天麻越冬时，要在床（穴）上面覆盖厚土、树叶或薄膜。 五、病虫害防治 天麻在栽培过程中病虫害不多，主要是杂菌的危害较重，要创造密环 菌生长的优良环境，抑制杂菌的生长。要做到以下几点： 1.要选择新鲜的菌棒：新鲜的木棒可以减少杂菌的感染。 2.选地得当：栽天麻的地方一定要选排水良好、土质疏松的参后地或 林下，避免雨后积水。 3.菌种要纯，要充足：多放优质菌种，使密环菌生长加快，借密环菌 的优势来抑制杂菌的生长。 4.加强床（穴）内水分、温度的管理：注意床（穴）内的温度和湿度 的变化，保持床（穴）内的湿度稳定，以有利于密环菌的生长，而抑 制杂菌的生长。 六、天麻的收获与加工 1.收获。天麻应在休眠期采收，即秋季 10～11 月或春季 4 月份前后。 收获时要先撤去覆土或树叶， 再取出菌材， 然后取箭麻、 白麻、米麻。 箭麻及大的白麻加工为商品麻，其余小的白麻及米麻做种栽用。 2.加工：①洗刷刮鳞：收获后的天麻用水洗刷至表面无泥土污物，并 用硬物擦去外表鳞片。②蒸、煮：蒸麻要按不同的等级分别放在笼屉 上，蒸 15～20 分钟，至块茎无白心为度；煮麻是将开水或米汤烧开 后，把不同等级的块茎投入开水中，煮 5～15 分钟，煮到块茎有点透 明即可捞出。③烘干或晒干：将蒸煮好的天麻放在烘干室内烘干或晴 天时放于室外晒干。
