1、适当增加主食,保证身体充足热量
大家都知道冬天是个寒冷的季节,为了加强冬日抗寒能力,人体内甲状腺素、肾上腺素分泌变快,加速了蛋白质、脂肪、碳水化合物分解,体内的热量也消耗更快了。要适量为孩子增加主食,多吃豆类食物,以及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物,补充身体所需的热量。
2、补充维生素,提高免疫机能
摄入足够的维生素能有效增强身体免疫机能。冬季的“大路菜”,如大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、菠菜等,维生素含量都很丰富。家长们可以变换花色品种,每天烹饪不同的素菜,孩子爱吃,还满足了营养需求。
3、 膳食纤维,有助帮助宝宝排便
膳食纤维能调节食物的吸收和排泄,保持大便通畅,对于体内毒素的排出十分有利。所以,要让孩子多吃一些玉米、高粱米等粗粮,黄豆、红小豆等豆类食品以及菠菜、芹菜等蔬菜,它们都含有较多膳食纤维。
4、多吃生津润燥食物
冬季气候干燥,可以让宝宝多吃些润燥的食物。萝卜能润喉清嗓、降气开胃、除燥生津;冬瓜味甘性凉,有清热止渴、利水消肿等功效。另外,蘑菇、苦瓜、白木耳等,也有润燥的作用。
当季营养食谱推荐:
幼儿生理特点主要表现为“稚阴稚阳”和“纯阳之体”两方面。孩子的脏腑较嫩,形气未充,尤其以肺、脾、肾三脏更为突出,与成人迥然不同。针对幼儿体质特点,以下食疗方家长可以参考。
1、清肺止咳方:猪骨粥
食材:大米60克,猪排骨250克,调料适量。
做法:骨头煮沸用文火熬制1小时,去骨,加大米煮粥,时时服食。
营养及功效:猪骨含大量无机盐,其中一半以上是磷酸钙,另有少量碳酸钙、磷酸镁和微量氟、氯、钠、钾、铁。有机物有骨胶原等,有滋阴润燥止咳的功用。
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