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价格：1580元/台
一、用途
本厂生产的第三代系列自熟牛筋面机，是采用新型热轧无缝钢管，新型平底推力球轴承和优质铸铁制造而成。本机具有一机多用的特点，可生产牛筋面、泡泡面、小麦冷面、四川凉面等多种风味小吃，夏天凉拌，冬天可爆炒。无论面粉多少，都可加工制作，1公斤干面粉可生产2.2-2.5公斤成品牛筋面，一公斤牛筋面的批发价在2—3元。广泛用于学校、机关、食堂，更适合于个体摊位使用。牛筋面机广泛适用于学校，机关食堂，更适合于风味小吃，是一种投资少，效益快的致富小机械，产品畅销河南、山东、山西、广东、浙江、北京、天津、东北、陕西、内蒙等各大省市，深受用户好评。
二、主要技术参数：
型号 NJM-50型 NJM-60型 NJM-100型 NJM-120型
生产率 ?10-15kg/小时 20-30kg/小时 30-40kg/小时? 80-100kg/小时?
?电机型号 ?YL90L-4 ?YL100L-4? ?YL112L-4? ?YL112L-4?
?配套动力 ?2.2KW ??2.2-3KW ??4KW 7.5KW?
?电源 ?220V ??220V 380V? 380V?
?主轴转速 ?850转/分 ?850转/分? ?720转/分 ?1100转/分?
?三角带型号 ?1219B ?1219A 1524B ?
?模具规格 （mm） ?可根据用户的需求、订做???
?操作方法 ?人工喂料???
?含量（kg)不含 电机 ?25 35? 40? 50?
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三、使用方法
1、首先取小麦面粉适量，按10比4的比例加水。把和好的面块后醒上几分钟备用。
2、然后运转牛筋面机器。
3、把醒好的面块投入进料口，由出料口挤出牛筋面。
4、牛筋面的生产过程是个复杂的转化过程，面块在机筒内经螺旋轴推送，产生的高温高压，使面块熟化，并在螺旋轴的前端膨化区把面料膨化。
5、膨化后的面料在经过第一层模具的时候，均匀的挤到隔热圈的位置（注：此处会最终影响牛筋面口感），最后由牛筋面模具挤出牛筋面。
注：影响牛筋面口感的因素很多，包括下料速度、浸泡时间、膨化过程都是很重要的影响因素
四、面的调配注意事项
?1、面团的干、湿度要适中，每百斤面需加水30--50斤左右。?2、根据实际情况可加入适量的食盐，混合搅拌均匀成块即可。?3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡，（凉干时间大约2小时左右，浸泡时间大约15分钟）。?4、面条捞出后应把水放净，用少量食用油搅拌均匀后，加入调味品即可食用。?5、浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。?6、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮。?7、该面条热食时不能加入热汤或热水食用。
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五、牛筋面机维护与保养
1、在生产过程中，需要经常给下面的轴承添加食用油润滑（上面的轴承可三个月加一次黄油）。
2、经常检查皮带松紧程度，如过松时需调整。
3、如停机时间过长，需把筒卸下，清洗并涂上少量的黄油一备下次再用。
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