2016年1月29 日至1月31日（共3天）
[授课教师]
由CCAA 认可的资深国家注册外审员培训教师授课，具有丰富的教学经验及审核实践经验。
[培训内容]
1、食品安全法律、法规及标准；
2、良好操作规范；
3、危害分析与关键控制点（HACCP）体系标准知识；
4、HACCP体系认证实施规则；
5、HACCP体系审核员注册准则；
6、危害分析与关键控制点（HACCP）体系审核的程序和方法；
7、危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求；
8、食品生产通用卫生规范 ；
9、出口食品生产企业备案管理规章、技术规范与技术审核；
10.适用的我国和进口国(地区)相关法律、法规、标准和规范要求。
[考试发证]
培训合格后即可获得，由国家认可的方圆标志认证集团颁发的注册审核员培训证书。
[注册要求]
HACCP注册申请人应首先取得CCAA食品安全管理体系（FSMS）审核员注册资格（含实习），申请人成功完成HACCP培训并通过CCAA统一考试仅符合CCAA关于审核员注册的部分要求，还须具备国家承认的食品相应专业学科或食品相近专业学科大本本科（含）以上高等教育学历，本科学历教育课程中应包含普通微生物学和普通化学课程；申请人应具至少4年在食品链行业类别相关组织内技术或管理岗的全职工作经历，“食品链行业类别”见GB/T22003-2008附录A，详细注册要求详见危害分析与关键控制点（HACCP）体系审核员注册准则（CCAA-140-1）中2.2条款。
[学员人数]
40 名，根据报名先后为序。
[培训地址]
武汉市青山区和平大道青扬六和122 单元2104号（奥山世纪城对面）
[培训费用]
培训费：1800 元/人、证书费、教材费、培训费等费用。
食宿可统一安排，费用自理。
[交款时间及方式]
参加者须在报到前或报到时缴纳有关费用。
