重庆核桃苗，重庆川早核桃苗注意事项，核桃苗管理方法
一、采收适期
同一品种在不同地区的成熟期并不相同。在同一地区内，平原区较山区成熟早，阳坡较阴坡成熟早，干旱年份较多雨年份成熟早。
核桃需要达到完全成熟方可采收。采收过早青果皮不易剥离，种仁不饱满，出仁率与含油率低，且不耐贮藏；过迟则造成落果，容易引起霉烂。一般情况下，核桃果实成熟时总苞（果皮）颜色由深绿色或绿色渐变为黄绿或淡黄色，茸毛稀少，部分果实顶部出现裂缝，青果容易剥离，种仁肥厚，幼胚成熟，风味香。 二、采收方法
1、人工击落法
目前，我国采收核桃的方法是人工采收法。在核桃成熟时，用带弹性的长木杆或竹竿敲击果实。敲打时应该自上而下，从内向外顺枝打落。不可胡乱敲打，以免损伤枝芽，影响第二年的产量。适时采收，因多数青皮开裂，振动枝条，坚果即脱落。
2、捡拾
在干旱少雨地区和核桃树数量不多的情况下，可等青皮开裂，坚果自行脱落后，每天或隔天在树下捡拾。
三、采后处理
1、洗涤和漂白
人工洗果法是将脱青皮果装在筐内，将筐放在流水和水池中，边浸泡，边搅拌，并及时换水清洗。但是，不宜洗涤时间过长，以免水中污物进入核内污核仁。洗涤后的坚果，若供国内销售，则可不进行漂白，而直接将其放在室外苇席上晒干即可。若以外销为目的，则经过洗涤的坚果还应进行漂白处理。漂白应在陶瓷缸内进行。首先将次氯酸钠溶液，溶解于药液重4-6倍的（缸内）清水中，配成漂白液。接着将洗净的湿坚果倒入缸内漂白液中，使漂白液淹没坚果。随即用木棍充分搅拌4-5分钟。坚果表面变为白色时，停止搅拌，捞出并用清水漂洗干净坚果表面残留的漂白液，置苇席上晾晒。
2、分级
核桃坚果市场价格的高低，主要取决于坚果的大小，坚果愈大，价格愈高。根据外贸出口的要求，以坚果直径大小为主要指标。通常将商品坚果分为三等，直径>30毫米的为一等，直径为28-30毫米的为二等，直径为26-28毫米的为三等，直径达不到26毫米者为等外果。此外，要求坚果表面光洁干燥，成品内不允许有杂质。霉烂果、虫蛀果及破裂果，不应超过10%。
3、贮藏
核桃坚果的贮藏方法，随贮藏数量与贮藏时间长短而异。数量较少，但贮期较长时，可用聚乙烯袋包装，在0℃-5℃的条件下冷藏2年以上，品质不变。如果储藏时间不超过来年夏季的，可用尼龙袋或布袋盛装，放在室内储藏。数量大而贮藏期长的，可用麻袋盛装，置于冷藏。
第七章 核桃生产效益分析
选择栽培优良的核桃新品种，经济效益、社会效益和生态效益均十分显著。 最新研究成果表明，在适宜的土地上，种植优良早实品种并加以科学管理，可获得较大的经济效益。以早实核桃丰产园为例，第二年就可见果，前三年可通过合理间作中药材、蔬菜和牧草等，来弥补前期的苗木、管理费用。第四年每亩产量最低可达100公斤（按亩栽40株计），按每公斤20元计算（实际上我示范园坚果已销售到35元/公斤），第4年就可收回成本。五年生树，株产可达5公斤，每亩产量可达200公斤。8年进入稳产期，每亩产量可达500公斤以上。进入稳产期后，每亩地至少可净收入8000元。目前我国核桃年人均食用只有50克左右，而美国则达到了年人均食用核桃500克，英国为300克，法国为400克。为此，我国核桃产业化生产大有可为，有着极广阔的国内外市场。
俗话说，“一株核桃树一把伞，一片核桃林一股泉”，核桃树对环境的优化和特殊保护作用，将使核桃树成为其它果树不可代替的退耕还林最佳树种在未来数十年内持续发展。
为了能把企业做大做强，早日形成产业化发展，我公司已于2007年与香港东永进出口贸易公司达成协议，长期供应优质核桃坚果。希望新加盟的果农朋友和种植企业，共同参与，协议销售，效益双赢！
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