用途：苹果酸主要用于食品和医药行业。酸味调节剂。发酵。凝胶作用。抑制酶促褐变。
产品介绍：苹果酸，又名2－羟基丁二酸，由于分子中有一个不对称碳原子，有两种立体异构体。大自然中，以三种形式存在，即D－苹果酸、L－苹果酸和其混合物DL－苹果酸。白色结晶体或结晶状粉末，有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。
外观与性状：白色结晶粉末或颗粒，无臭。
品名：果酸（简称AHA）65
用途简介：果酸(Alpha Hydroxy Acid，α羟基酸，简称AHA或β Hydroxy acidβ羟基酸，简称BHA)，顾名思义，就是从水果中提取的各种有机酸，是存在于多种天然水果或酸奶中的有效成份。包含葡萄酸、苹果酸、柑橘酸及乳酸等，因大多数由水果中提炼，故称果酸。其中以自甘蔗中提炼的甘醇酸运用最广。
