阿斯巴甜

化学名称:天门冬酰苯丙氨酸甲酯
结构式：　　　　　 　COOCH3
　　　　　　　　　　　|
　　H2N－CH－CO－NH－CH－CH2－
　　　　 |
　　　CH2COOH
分子式：C14H18N2O5
分子量：294.3
质量指标：
外　　观：白色晶体或结晶粉末
含量（以干基计）：98-102%
干燥失重（105℃　4hr): ≤4.5%
硫酸盐灰分：　≤0.2%
PH：4.5～6.0

砷（以As计）：≤3ppm
重金属（以Pb计）：≤10ppm
透光率：≥95%
用　途：它可用作食品添加剂。高甜度系有营养的甜味剂。
包　装：25公斤纤维纸板桶包装，内衬塑料袋。