久久鸭脖源于“九九鸭”名，乃取一汤姓士乳名“九九”。“九九”年轻时，善良真诚，勤劳聪慧，于重庆饭店打工深得厨师吉某喜欢。厨师吉某年老无子，“九九”非常照顾伙伴，岁月几载，一老一少渐成望年之交， 1985 年春节，“九九”回家成亲，老厨吉某授以祖传卤鸭配方祝贺。当年夏天，“九九”偕妻子于郑州开店铺，取名“九九鸭店”。至此久久鸭脖便流传开来
关于中小出资者而言，恐怕没有什么职业比餐饮业更吸引人了。一则出资可大可小，既可独立运营，也可联营、加盟；二则出资周期短、见效快，做上路了，短短几年时刻，就能完结从单店到连锁的整个发展过程，做到资金的疾速增值；三则门槛不高，进退自如。因而，做餐饮也就变成很多创业者初次创业的挑选。
学习久久鸭脖技术优势:正宗的久久鸭的口味首要在于卤汤的制造，选料的规范，还有加工过程中火候的把握，直接决议了久久鸭系列食物的滋味、色泽、成品率，我校在久久鸭传统制造技能的基础上，简化了久久鸭制造技能工艺流程，增加了二十多种中草香料，改进了麻、辣、鲜、咸、甜、香等口味的柔软性，更适合全国各地的顾客食用，当前我校的久久鸭制造技能已经非常成熟，全国在我们学校学习过之后开店的学员已达上百家。
新乡宫廷久久鸭脖系列:整鸭、鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭架、鸭排、鸭胗、鸭食管、鸭尖、酱板鸭、鸡翅、鸡爪、翅尖、猪蹄、猪耳、猪头肉、猪尾、猪肠、豆干、毛豆、萝卜条、花生、海带、藕片、麻辣龙虾、鹌鹑等。欢迎全国学员前来学习，参观，考察。
新乡宫廷小吃培训学校
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