在这个饮食多元化的时代，刀削面作为中国的传统美食，很多人都在研究，开一家面馆的利润究竟有多少？在刀削面馆中，房租和削面师傅的工资是主要的成本，房租依据位置和大小，会有所区别，削面师傅的工资一年一个师傅大约需要5万元。最近有人在调查中发现，在面店经营者日益增多的情况下，一些培训机构也瞄上了这块市场蛋糕，专门设立面食培训项目，教授各种面条的做法及如何经营面馆。同时，各培训机构还对投资经营面条市场进行了分析。其中，山西大同一家餐饮培训机构算的账，称经营面店每年经营收入能达15万元左右。作为刀削面的发源地，山西大同的刀削面在中国是最为有名气的，这里的刀削面培训机构也是全国最多的，在一家名为老大同刀削面学校里，学校负责人给我们算了这样一笔帐，刀削面开店摆摊均可，小到千元摆摊，大到上万元开店，经营灵活性较高。即使摆一个小摊卖面，按保守值计算，每天只卖100—200碗计，每碗利润2元左右，日纯利200—400元;月净利六七千元。如果开一间30平米的面店，每天营业10小时左右。每碗面一般价5—8元，就按每碗5元来算，每碗成本2元左右，每碗毛利润在3元。按每天销250碗面计算，每天营业额1250元，可获利700元，每月获利21000元。减去房租费3000元、两个员工的工资4000元、水电等费用2000元，可获净利12000元，全年在15万元左右。节假日生意会更好些，赚钱更多。如果经营成熟再开2至3家面馆分店，一年的收入就非常可观。刀削面机特点: 1、机器人刀削面机的外观整洁卫生.外体大部分采用不锈钢材料依照人体外形压制而成,内设动力装置和传动装置,外设数控装置. 2、机器人刀削面机的重量轻,整体重量:180公斤左右.整寸:550/450/10003、机器人刀削面机还有一个的特点就是:省电,每12小时不超过3度电. 4、机器人刀削面机的工作效率高,相对于人工技师而言不存在疲劳和情绪因素影响,无需支付工资,吃住及福利等一切开支,真可谓一次投入长期受益,是您的理想选择. 5、机器人刀削面机削出的面条形如柳叶,长短宽窄薄厚均匀,口感筋道,这是一般人工技师难以实现的,且故障率低,易操作。优点： 刀削面机不吃不喝，节省费用，可以轻松实现厨房的标准化和机械化作业，大幅降低成本，提高工作效率和工作质量。减轻管理者的工作压力和劳动力。一次投入，让您省心、放心、安心， 刀削面机操作简便，可以轻松实现厨房的标准化和机械化作业，大幅降低管理成本，提高工作效率和工作质量。减轻管理者的工作压力。降低厨房的成本支出，一次投入，长期受益。刀削面机的操作及调整：1、插上电源。2、按上升按钮，使机器右臂上升至高位置。3、把和好的面团揉捏成月牙状，然后摆正放在左臂的托面板上。4、按下降按钮，然后将手持刀片的右臂下降，越离面团表面0.5mm的位置停止。5、按启动按钮使刀削面机器人进入正式削面的状态。6、根据一次性削面的数量可以随意调节大碗、小碗。如；需三大碗，可将大碗设置为3，然后再按F1键，在按运行即可。一般大碗可运行设定为150-200之间，根据面的长短、碗的大小自由设定。7、面皮的薄厚及碗的大小秒数的调整；面得厚度，碗大小秒数，可根据用户的需求随意调整面皮的厚度。8、面片的宽窄的调整：将螺丝向外旋转面片则变宽、向里旋转面片则变窄，可根据客户的要求随意调节。 联系电话 0319-3796926 15130932851/微信 联系人 刘经理、厂址 河北省巨鹿县金科机械厂
