锅炉的水、汽质量的标准。给水主要有硬度、溶解氧和pH值等项目，锅炉炉水中主要有pH值、磷酸根等项目，蒸汽质量标准主要有含钠量和二氧化硅含量等项目。以上这些指标对锅炉的运行都是水分重要的。
水的硬度：就是给水中钙离子的含量。由于钙镁离子的存在很容易在锅炉的受热面上形成水垢。这是因为随着水温的升高，水中的钙镁的盐类的离子浓度积也随之下降，由于水在锅炉中不断被蒸发，这些盐类也不断被浓缩。而这些钙镁的盐类因浓缩的和化学反应，从易溶解的物质变成男溶解的物质而析出并附着在受热面管壁上形成水垢。由于水垢的导热性都很差，通常水垢的热导率与钢材相比相差几十倍到几百倍，这些水垢严重地阻碍了传热，并使受热面的管壁温度升高，由于管壁温度的升高而使金属材料的强度降低，危及受热面的安全运行。同时，因传热受阻而使高温烟气中的热量无法传给炉内的水，使排烟温度升高，热量被烟气带走，大大地降低了锅炉的效率。同时，当受热面管壁积有水垢时，还会引起垢下腐蚀，对锅炉的安全运行造成威胁。
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