火焰的脱火及预防。燃烧时的脱火就是燃气火焰脱离火口后，不能连续地稳定燃烧，这种现象称为脱火。
脱火现象产生的愿意是因为燃气或其与空气的混合物的流速（指在火焰面法线方向的分量）大于其火焰的传播速度造成的。
脱火会造成熄火，使燃烧不稳定；如脱火现象发生在燃烧的炉内（或密闭的空间中），就可以形成爆炸气体，很容易发生事故。
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