朋友经常问到赤霞珠红葡萄酒是什么？其实很简单，分两块讲，赤霞珠葡萄品种的一种，由赤霞珠酿的红葡萄酒就是赤霞珠红葡萄酒，要想测地了解赤霞珠红葡萄酒，我们需要先好好了解一下赤霞珠。
赤霞珠又叫嘉本纳沙威浓（可以百度搜索小西红酒杂谈--小谈葡萄酒的中文翻译），原产地是法国的波尔多，我把它称为葡萄品种之王，因为他种植面积广，个性突出，饱满浓郁，大家都耳熟能详的拉菲就是由赤霞珠酿造的，大家都知道的波尔多的左岸红葡萄酒中的大部分比例也是由赤霞珠。
赤霞珠属于晚熟的葡萄品种，皮厚而黑，果粒小，酿出的赤霞珠红葡萄酒具有比较明显的黑色水果味道（如黑醋栗，黑樱桃等），在相对寒冷的地区，常伴随着青椒，薄荷，桉树，灯笼椒的气味。如果赤霞珠红葡萄酒经过橡木桶陈酿可获得烟熏，香草，咖啡等味道。
所以看到这大家知道我为什么称呼赤霞珠是葡萄品种之王了吧？就像国王一样，老是不威而怒，黑着个脸，脾气不好，完全不似邻家女孩般平易近人，你看赤霞珠红葡萄酒的味道都是黑色水果居多，还有青椒薄荷等，烟熏，咖啡等都是重口味的，所以需要重口味的，需要醒一醒，需要懂的人来品赤霞珠红葡萄酒。
