冰淇淋（ice cream），是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。冰淇淋，又称雪糕，奶糕，豆糕和炒冰块等等，种类繁多，花样百出，但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料，经冷冻加工而成，是夏令冷饮品的重要组成部分，对人体有一定的保健作用，是夏天清凉去暑的好食品型号电源功率产量制冷缸容积储料缸容积质量外型尺寸认证BJ7232-B220V/50Hz2800W28-36L/h1.9L×24.3L×2163㎏540×710×1410(㎜) ●适用于酒店、餐饮连锁机构、商业街、学校等需求量较大的场所●独立的果酱系统，果酱、糖浆自动加入冰淇淋中，可制作5种口味冰淇淋●一机多用，既可制作普通冰淇淋，也可制作口感独特的裱花冰淇淋●采用中外压缩机，企业通过ISO9001质量体系认证、ISO14000环境体系认证
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